Genmodifierade Organismer I Husdjursfoder GMO Och Din Kattmat

2024 Författare: Daisy Haig | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:14

Genmodifierade organismer, eller GMO, blir en allt mer närvarande del av vår leverans av människor och djur. Har du funderat på vad det kan betyda för oss alla?

Först en definition: Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) är GMO "organismer där det genetiska materialet (DNA) har förändrats på ett sätt som inte förekommer naturligt. T.ex. genom introduktion av en gen från en annan organism. " Här är en kort (och förenklad) beskrivning av hur detta kan göras:

Forskare observerar världen efter egenskaper som kan vara användbara i en annan miljö - till exempel en bakterieart som trivs trots att de badas i ett bekämpningsmedel. Organismens DNA som visar denna egenskap hackas upp i små bitar som sedan fästs till en gen som kan användas som en markör (t.ex. resistens mot en viss typ av antibiotika). Denna genetiska kombinationsskott skjuts sedan genom en kultur av celler i organismen som vi "önskar" hade den aktuella egenskapen (t.ex. majs) med hopp om att generna för den potentiellt fördelaktiga egenskapen införlivas i målorganismens DNA. Forskarna kan rensa bort cellerna som inte har främmande gener med hjälp av markören (de kommer inte att vara antibiotikaresistenta i det här fallet). De som överlever är de genetiskt modifierade cellerna, som sedan kan odlas till genetiskt modifierade organismer.

Genetiska tekniska livsformer som denna för livsmedelsförsörjningen kan säkert ha fördelar (t.ex. lägre kostnad, högre produktivitet etc.), men jag fruktar att lagen om oavsiktliga konsekvenser nästan säkert kommer att gälla. WHO har följande att säga om de tre huvudproblemen som tas upp i GMO-debatten:

Allergenicitet. Som en principfråga motverkas överföringen av gener från vanligtvis allergiframkallande livsmedel såvida det inte kan visas att proteinprodukten från den överförda genen inte är allergiframkallande. Även om traditionellt utvecklade livsmedel vanligtvis inte testas för allergiframkallande egenskaper, har protokoll för test för genetiskt modifierade livsmedel utvärderats av FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) och WHO. Inga allergiska effekter har hittats i förhållande till genetiskt modifierade livsmedel som för närvarande finns på marknaden.

Genöverföring. Genöverföring från genetiskt modifierade livsmedel till kroppens celler eller till bakterier i mag-tarmkanalen skulle orsaka oro om det överförda genetiska materialet påverkar människors hälsa negativt. Detta skulle vara särskilt relevant om antibiotikaresistensgener, som används för att skapa GMO, skulle överföras. Trots att sannolikheten för överföring är låg har användningen av teknik utan antibiotikaresistensgener uppmuntrats av en nyligen FAO / WHO expertpanel.

Utkorsning. Förflyttningen av gener från genetiskt modifierade växter till konventionella grödor eller besläktade arter i naturen (kallad "utkorsning"), liksom blandningen av grödor som härrör från konventionella frön med de som odlas med GM-grödor, kan ha en indirekt effekt på maten. säkerhet och livsmedelssäkerhet. Denna risk är verklig, vilket visades när spår av en majstyp som endast godkändes för foderbruk föreföll i majsprodukter för konsumtion i USA. Flera länder har antagit strategier för att minska blandningen, inklusive en tydlig åtskillnad mellan åkrarna inom vilka GM-grödor och konventionella grödor odlas

Hur tycker du om närvaron av GMO i ditt husdjurs mat? Vad sägs om påtryckningarna att märka GMO-innehållande produkter så att konsumenterna kan fatta välgrundade köpbeslut?

Dr Jennifer Coates