Hur Hundmat Kan Göra Dig Sjuk

2024 Författare: Daisy Haig | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:14

Nyligen utfärdade American Veterinary Medical Association ett policyuttal som avskräcker husdjursägare från att mata råa dieter. American Animal Hospital Association följde med ett liknande policyuttalande. Ägare av hundar som matas med råa dieter är nu uteslutna från många grupper som erbjuder terapihundbesök på vårdhem och sjukhus. Och visst har studier visat att rå dieter utgör en större risk för bakteriell kontaminering för familjemedlemmar än andra källor till sällskapsdjur. Detta innebär dock inte att kommersiell hundmat är riskfri.

Salmonellautbrottet

Under rutinövervakning av hundmat i detaljhandeln identifierade Michigan Department of Agriculture inspektörer en särskild stam av Salmonella i en oöppnad påse hundmat. Maten spårades tillbaka till en tillverkningsanläggning för sällskapsdjur i South Carolina som gjorde livsmedel för över 30 märken av sällskapsdjur. När undersökningen 2012 utvecklades konstaterades att 16 märken av torrfoder för hundar och katter hade förorenats. Maten skickades till 21 stater i USA och till två kanadensiska provinser.

Femtiotre personer blev sjuka på dessa platser infekterades med den exakta stam av Salmonella som hittades i den ursprungliga påsen med hundmat. Alla patienter hade matat sina husdjur den förorenade maten. Den identiska stammen av Salmonella isolerades också från avföring (bajs) hos hundarna som tillhörde patienterna.

Trettio fall av sjukdom hos hundar var också kopplade till hundmat under samma period. Inga sjukdomar rapporterades för katter. Lyckligtvis fanns inga dödsfall, människor eller djur, förknippade med utbrottet.

Källan till föroreningen vid anläggningen identifierades aldrig. Prover av växtutrustning och ingredienser var alla negativa för bakterierna. Märkligt nog ansågs arbetarna vid fabriken "inte vara en sannolik källa till kontaminering" och testades inte.

Detta fall är inte unikt. Tre andra studier har dokumenterat humana Salmonella-utbrott före 2012 som var förknippade med torrfoder för husdjur.

Hur överförs Salmonella?

Infektion med Salmonella kräver intag av bakterierna. Infektionsvägarna för de i denna studie identifierades inte. Eftersom 38 procent av offren var barn 2 år eller yngre kan infektionen ha kommit från direkt ätande av maten eller otillräcklig tvättning av händerna efter hantering av maten eller matskålarna, eller från kontakt med avföring från hundarna. Eftersom de flesta hundar matas i köket kan korskontaminering till människor uppstå när matskålar tvättas med mänskliga rätter.

Ett stort problem med Salmonella är att hundar kan vara värd för bakterierna och vara sjukdomsfria. Deras saliv och avföring kan tjäna som direkta föroreningskällor. Flugor som fester på avföring på gården kan förorena ytor och mat med bakterierna.

Hur undviker man salmonellaförorening?

Ingen ska frukta sitt husdjurs mat, torr eller rå. Vi kan bara inte vara självbelåtna över hur vi hanterar mat. Handrensning är extremt viktigt. Sanering av matredskap är viktigt. Detta glöms alltför ofta, även vid beredningen av vår egen mat. Avföring på gården ska kasseras dagligen i flugaesistenta behållare. Bakterier har varit på denna planet mycket längre än oss i sin ursprungliga form och de försvinner inte. Sunt förnuft kan minska risken för mänskliga utbrott av bakterier i husdjursfoder.

Dr. Ken Tudor