Felaktigheter I Beräknade Kolhydratnivåer I Kattmat

2024 Författare: Daisy Haig | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:14

Med tanke på kontroversen kring kolhydrater i kattdieter skulle du tro att det skulle vara relativt enkelt att bestämma hur många kolhydrater en viss mat innehåller, men så är inte fallet.

Kattmat som följer de standarder som anges av Association of American Feed Control Officials (AAFCO) måste tillhandahålla viss information på sina etiketter. Detta inkluderar dietens lägsta procentandel råprotein, lägsta procenttal råfett, högsta procentandel råfiber och maximal fuktprocent. Observera frånvaron av kolhydrater.

Tidigare har jag inte varit så orolig över bristen på ett rapporterat antal kolhydrater. När allt kommer omkring finns det bara en handfull näringskategorier som en kattmat kan göras från. Vissa etiketter innehåller en maximal askprocent (askan är i princip vad som är kvar efter att vatten och organiska material har bränts av - tänk på mineraler och liknande). Om detta värde inte ingår på etiketten är en uppskattning av 3 procent ask för konserver och 6 procent ask för torr ganska rimlig. Det enda som finns kvar efter att protein, fett, fiber, fukt och aska har redovisats är kolhydraterna. Därför bör lite matte ge oss en mats kolhydratnivå.

Här är ett exempel. Om en livsmedels garanterade analys ser ut så här:

Råprotein (min): 12%

Råfett (min): 2,0%

Rå fiber (max): 1,5%

Fukt (max): 80%

Ask (max): 3%

Dess kolhydratinnehåll är 100 - (12 + 2 + 1,5 + 80 + 3) eller 1,5%.

Matematiskt är detta korrekt. En ny studie väcker emellertid tvivel om värdet på det råfiberantal som ingår i de garanterade analyserna av kattmat. Antalet vi verkligen vill veta är kostens totala kostfiber (TDF), inte dess råfiber (CF). Jag kommer att skona dig detaljerna, men det räcker med att säga att de analytiska metoderna som används för att bestämma CF missar flera typer av fibrer, vilket innebär att när vi förlitar oss på kolhydratformeln ovan, överskattar vi förmodligen mängden kolhydrat en mat innehåller.

Som författarna till denna speciella studie fann:

Användning av CF-koncentration, snarare än TDF-koncentration, för att uppskatta kolhydratkoncentrationen på basis av ME [metaboliserbar energi] resulterade i en uppskattning av kolhydratkoncentrationen som var 21% (intervall, 3% till 93%) högre för alla dieter, 35% (intervall, 3% till 93%) högre för konserverade dieter märkta för diabetes mellitus (5 veterinärmedicinska och 3 OTC-dieter), 28% (intervall, 13% till 45%) högre för torra dieter märkta för diabetes mellitus, 12% (intervall, 8% till 25%) högre för konserverad diet märkt för fetma och 17% (intervall, 13% till 30%) högre för torra dieter märkta för fetma.

Den typen av inkonsekvens gör det mycket svårt att jämföra kolhydratnivåerna i kattmat baserat på deras nuvarande etiketter. Tack och lov leder de fel som kan hänföras till rapporteringen av CF snarare än TDF till en över- snarare än underskattning av ett livsmedels kolhydratprocent, vilket innebär att de flesta kattmatar förmodligen har lägre kolhydrater än du tror.

Allt detta visar bara vikten av en individuell matningsförsök. Hitta en kattmat som enligt etiketten och en del matematik verkar uppfylla din kattes behov och mata den sedan i en månad eller så. Om din katt har en god hälsa eller går i rätt riktning, håll fast vid den. Om inte, var inte rädd för att göra en förändring.

Dr Jennifer Coates

Referens

Total kostfiberkomposition av dieter som används för att hantera fetma och diabetes mellitus hos katter. Owens TJ, Larsen JA, Farcas AK, Nelson RW, Kass PH, Fascetti AJ. J Am Vet Med Assoc. 2014 1 juli; 245 (1): 99-105.