Gräsmatade Kött: Ska Du Mata Dem Till Dina Husdjur?

2024 Författare: Daisy Haig | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:14

Av Paula Fitzsimmons

Du har hört påståenden att gräsmatat nötkött är mer näringsrikt än konventionellt, och du skulle naturligtvis vilja veta om din pälsfamilj kan skörda dessa fördelar. Eller så kan du nå produkter med gräsmatad etikett i tron att djuren är väl omhändertagna.

Det finns några vanliga missuppfattningar kring termen gräsmatad och vad det betyder när det gäller djurens välbefinnande, näringsvärde och säkerhet. Med tanke på utbudet av specialetiketter på marknaden kan det bli förvirrande för alla av oss.

Veterinärer och djurexperter väger in för att svara på dina mest pressande frågor om gräsmatat kött. Har det mer näringsinnehåll för katter och hundar? Är det fritt från tillväxthormoner och antibiotika? Är normerna för djurens välbefinnande högre än för konventionellt jordbruk? Du kanske blir förvånad över några av svaren.

Betyder Grass-Fed-etiketten högre standarder för djurens välbefinnande?

Uttrycket”gräsmatad” är inte en indikator på hur mänskligt husdjur behandlas. Regeringens definition är begränsad till djurets kost, säger Dena Jones, chef för husdjursprogrammet vid Animal Welfare Institute, baserat i Washington, D. Medan konsumenterna föreställer sig boskap som gärna betar ute på bete, är det inte nödvändigtvis fallet.

Det finns faktiskt en mängd olika gräsmatade påståenden på marknaden, säger Andrew Gunther, verkställande direktör för A Greener World, en Terrebonne, Oregon-baserad organisation som administrerar Animal Welfare Approved (AWA) -märket. "Många tillåter foderbaserade foderlokaler, hormoner, rutinantibiotika och smärtsamma stympningar", säger han.

Jones tillägger, "USDA utför inte rutinmässigt inspektioner för djuruppfödningsanspråk - med några få undantag, till exempel USDA-certifierad organisk - och därför verifieras inte" gräsmatad "om inte producenten deltar i ett certifieringsprogram från tredje part."

För försäkringar om att en producent upprätthåller höga djurskyddsstandarder rekommenderar ASPCA produkter som har verifierats av trovärdiga tredjepartscertifieringsprogram. Organisationen listar byråerna på sin sida och lyfter fram tre: AWA, Certified Humane och Global Animal Partnership. Var och en har sin egen uppsättning kriterier för djuromsorg och välfärd.

Gunthers organisation erbjuder till exempel en Certified Grassfed by AGW-märkning som säkerställer att producenter upprätthåller höga djurskyddsstandarder, som att höja djuren på betesmark med en 100 procent gräsbaserad diet.

"När det gäller produktionskrav, om det inte är tredjepartscertifierat, vet du bara inte riktigt vad du köper", säger Gunther. Inte alla etiketter skapas lika.

Är gräsmatat kött fritt från antibiotika och tillsatta hormoner?

Till skillnad från USDA Certified Organic-märkningen, som förbjuder användning av antibiotika och tillsatta hormoner hos kor, tillåter den gräsmatade etiketten att de används. De tre ASPCA-rekommenderade certifieringsorganen tillåter antibiotikaanvändning, men bara för sjuka djur - med andra ord bör det inte vara rutin eller ett sätt att göra affärer.

Även om ett djur behandlas med antibiotika betyder det inte nödvändigtvis att det kommer att finnas i den slutliga produkten. "Användningen av antimikrobiella medel (som antibiotika) är strikt kontrollerad och konsekvenserna av att sälja ett djur med antimikrobiella rester är höga", säger Dr. Keith Poulsen, veterinär vid Wisconsin Veterinary Diagnostic Laboratory vid University of Wisconsin i Madison.

”Är det möjligt att använda antibiotika för att behandla djuret som producerade köttet någon gång i djurets liv, för konventionella djur? Ja. Därför har vi kött- och mjölkreserveringsperioder för djur som behandlas med antimikrobiella medel och andra läkemedel. För certifierat ekologiskt nötkött är svaret definitivt nej.”

En annan oro som allmänheten har är med tillsatta tillväxthormoner (östrogener), som är tillåtna för konventionellt nötkött. Sett i perspektiv,”Ett 8-uns glas mjölk innehåller 35,5 nanogram östrogen. Ett ägg innehåller 1 750 nanogram östrogen. Vetegroddar innehåller 3 400 nanogram östrogen. Sojabönolja innehåller 1, 680 000 nanogram östrogen per portion. Så, sojalatten på Starbucks har exponentiellt fler”hormoner” i sig jämfört med en 8-uns filé,”förklarar Poulsen.

Djurskydd godkända, certifierade humana och globala anima-partnerskap förbjuder användning av tillsatta hormoner, så om du vill vara säker på att köttet du serverar din katt eller hund är fritt från tillsatta hormoner, är det bästa alternativet att leta efter en av dessa etiketter.

Är mat med gräs mer näringsrikt för din katt eller hund?

Gräsmatat kött har mer antioxidanter, lägre kolesterol i kosten och mer vitamin A och E än konventionellt kött, säger Gunther. Vad detta betyder för kattens och hundens hälsa är fortfarande i stort sett okänt, eftersom vetenskapliga studier som jämför husdjur som äter gräsmatat kött jämfört med konventionellt kött saknas.

Det finns också mer omega-3-fettsyror i gräsmatat nötkött, beroende på vilka typer av gräs som matas och komponenter i kosten, säger Dr. Joe Bartges, professor i medicin och näring vid College of Veterinary Medicine vid universitetet. av Georgien i Aten. Men detta betyder inte nödvändigtvis hälsofördelar för våra pälsdjur.

”Även om det finns mer omega-3, är det vanligtvis i form av alfa-linolensyra (ALA). Medan människor använder ALA bra omvandlar hundar bara cirka 8 procent till EPA (eikosapentaensyra), vilket är omega-3-fettsyran som införlivas i celler och används. Katter kan inte konvertera ALA till EPA, så det gör ingen skillnad”, förklarar Bartges, som är styrelsecertifierad inom veterinärmedicin och veterinärnäring.

Dessutom erbjuder andra ingredienser bättre källor till omega-3. "De flesta premiumdieter har tillsatt fiskolja eller andra ingredienser som kommer att ha mycket högre mängder omega-3 än nötköttet, så skillnaden kommer inte att spela någon roll", säger Dr. Cailin Heinze, veterinär vid Cummings School. veterinärmedicin vid Tufts University, i North Grafton, Massachusetts.

Och eftersom kommersiella dieter vanligtvis har dussintals ingredienser, "har det inte så mycket att ha högre eller lägre mängder näringsämnen i en ingrediens, så länge du vet vad nivåerna är när du utformar kosten", säger hon. "Det är vad den övergripande kosten, summan av alla ingredienser, har som betyder."

Är risken för livsmedelsburna sjukdomar lägre med gräsmatat kött?

Det finns bevis för att livsmedelsburna sjukdomar från E. coli kan vara lägre med gräsmatat kött. "Konventionellt uppfödda nötkreatur har visat sig ha en högre risk att kasta enterotoxigenic E. coli", säger Poulsen.

Men det finns andra faktorer som spelar en ännu större roll. "Den första risken för livsmedelsburna sjukdomar beror på anläggningen och huruvida en slaktkropp blir förorenad med bakterier under slakt- och trimprocessen", säger han.”Den andra, och utan tvekan högsta, risken för kontaminering är dålig hantering och lagring av rått kött efter köpet av konsumenten. Detta skiljer sig inte mellan gräsmatat och konventionellt nötkött.”

"Oavsett hur du köper ditt nötkött rekommenderas starkt att laga det till en säker inre temperatur som är avsedd att döda agenser för livsmedelsburna sjukdomar (160 grader för köttfärs och 145 grader för biffar)," säger Heinze, som är styrelsecertifierad inom veterinärnäring.

Är gräsmatat kött värt extra kostnad?

Poulsen betonar att termerna gräsmatade och naturliga inte är synonyma med ekologiska.”Marknadsföringen och vilseledande etikettuttalanden är förvirrande och ofta inte värda de extra pengarna”, säger han. "Enligt min ödmjuka åsikt, om köttet är lokalt anskaffat och djuren behandlas mänskligt, är premiumpriset för ekologiskt gräsmatat nötkött värt det."

Gunther tillägger:”Många anser att det är värt lite extra pengar i fronten för att förhindra medicinska utmaningar (och kostnader) senare. Kost är direkt relaterad till hälsa, och som hos människodjur kommer att mata djur en kost som står i proportion till deras näringsbehov resultera i bästa hälsoutfall.”

Men ur ett värdeperspektiv säger han: "Det är viktigt att se till att du verkligen får det du betalar för genom att söka efter trovärdiga tredjepartscertifieringar." Om du inte väljer gräsmatad kött och husdjursmat som har certifierats av en trovärdig tredjepartsbyrå, kan du köpa något som inte uppfyller dina egna höga krav.