Rocky Ford Cantaloupes återkallas På Grund Av Potentiellt Listerios-utbrott, Kan Påverka Husdjur

2024 Författare: Daisy Haig | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:14

Ett nyligen utbrott av listerios på grund av kontaminerade cantaloupes har orsakat många mänskliga sjukdomar och dödsfall, men nu varnar vissa experter också för folkhälsans konsekvenser för husdjur.

Rocky Ford-märke-cantalouper från Jensen Farm i Granado, CO, är enligt uppgift källan till de potentiellt dödliga bakterierna, Listeria monocytogenes. Minst 15 personer har dött och över 18 stater har rapporterat Listeria-relaterade fall, enligt CDC, vilket gör detta till det värsta utbrottet av livsmedelsburna sjukdomar på mer än ett decennium.

Symtom på Listeria-infektion liknar influensa och kan inkludera kräkningar, diarré, feber och muskelsmärta. Mer allvarliga tecken inkluderar ataxi (balansförlust), kramper och till och med dödsfall. Människor med nedsatt eller underutvecklad immunförsvar, som de som är unga, äldre, gravida eller har cancer eller annan immunförsvarande sjukdom, är mer mottagliga för listerios. (Se mer här.)

Listeria finns i jord, vatten och avlopp och bärs av vissa djur (boskap och fjäderfä). Infektion inträffar vanligtvis efter intag av en förorenad matkälla, såsom rå mjölkbaserade livsmedel och bearbetat kött. Matlagning och pasteurisering dödar Listeria, men föroreningar kan uppstå efter värmebehandling, och bakterierna kan trivas i temperaturer i samband med kylning.

Listeria (eller andra skadliga bakterier som Salmonella och E. coli) kan överföras till andra människor eller husdjur om dina händer är förorenade. Dessutom kan ditt ansikte eller mun rymma överförbara bakterier, så experter rekommenderar att du inte låter ditt husdjur slicka ditt ansikte (och vice versa).

FDA rekommenderar att du konsumerar eller ger ditt husdjur någon Rocky-Ford-kantaloupe från Jensen Farms och bortskaffar återkallad produkt i en behållare som är säker från tillgång till barn och djur.

För att minimera sannolikheten för att ditt djur och din mänskliga familj kommer att påverkas av en livsmedelsburen sjukdom som listerios, erbjuder FDA användbara tips om produktsäkerhet, inklusive inköp, lagring och beredning. Att tvätta utsidan av någon cantaloup med tvål och vatten noggrant kan hjälpa till att avlägsna skräp och bakterier, men det garanterar inte att det blir bakteriefritt. Natriumhypokloritlösningar (hushållsblekmedel) med 0,0314% eller mer inaktiverar Listeria, E. coli och Salmonella, och kan användas för att desinficera utsidan av cantaloupes, andra produkter och alla hushållsytor - särskilt de där du lagar mat.