City Dwellers Hanker For Hens

2024 Författare: Daisy Haig | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:14

Stadsbönder har mer att kråka när kycklingar går med på gården

Av VICTORIA HEUER

Kommer kycklingar snart att ta toppfakturering som "människans bästa vän?" Förmodligen inte snart, men de växer i popularitet, eftersom fler stadsbor tar upp den traditionellt lantliga uppgiften att höja kycklingar hemma.

Och inte alla blivande kycklingbönder är med på köttet. Vissa tänker på sina fjäderavdelningar som husdjur, kramar med dem och ger dem namn. Naturligtvis avvisar ingen den ultimata livsmedelsprodukten som kycklingar producerar: ägg. För de flesta är ägg den största fördelen och den främsta anledningen till att hålla höns. Färska äggkännare rapporterar att nylagda ägg smakar helt annorlunda än de som köpts i en butik, och fördelen med att veta att deras kycklingar är friska uppväger besväret med att ta hand om dem.

Medan vissa säger att ökningen av "bakgårdslantbruk" är resultatet av en svag ekonomi, tror andra att det är en motreaktion mot ett system av affärsmetoder som skapar sjuka och försvagade kycklingar som inte producerar friska ägg.

Daily Mirror rapporterade den här veckan att eftersom fler urbana invånare i Storbritannien har visat intresse för att höja sina egna kycklingar, har landets största sällskapsdjurhandlare, Pets At Home, börjat lagra levande kycklingar tillsammans med alla nödvändiga produkter för att uppfostra dem.

I USA har påtryckningar från stadsbor resulterat i att boskapsregler har lossats i stadsområden. I Washington, DC, har rådsmedlem Tommy Wells infört lagstiftning som gör det möjligt för invånare i hans avdelning att hålla kycklingar, med den förbehållet att 80 procent av invånarnas grannar går med på att ha kycklingar i grannskapet. Samma förordning är på plats i Minneapolis, MN.

Några större amerikanska städer som tillåter invånare att höja höns är New York, Los Angeles, Chicago och Houston. Regler för kycklinghållning begränsar ofta antalet kycklingar som kan hållas, oavsett om de hålls strikt för äggproduktion eller för kött också, och det utrymme som är tillåtet mellan kycklingar och angränsande bostäder. De flesta förbjuder också förvaring av tuppar i urbana bostäder, förmodligen på grund av den ofta förekommande galningen, som många grannar skulle finna störande.

Huruvida”bakgårdslantbruk” är en modefluga för tiden, eller en trend som kommer att fortsätta att bli populär, det är en indikation på att fler människor längtar efter att ha mer kontroll över sina matkällor och är villiga att göra förändringar och göra arbetet med att få det.

Om du är intresserad av att lära dig mer om att höja kycklingar i din trädgård, kan du börja med att kontrollera stadens lokala jordbrukslagar. Mother Earth News har en praktisk guide för att komma igång. Två webbplatser som är avsedda för att höja kycklingar i stadslandskapet, Urban Chicken och Backyard Chickens, skapades och administreras av urbana kycklingvakter. Medlemmarna på dessa webbplatser kanske kan hjälpa dig med information om att skaffa, mata, bostäder och ta hand om din bakgårdshöna.