Hur En Ko Fungerar - Daglig Veterinär

Video: Hur En Ko Fungerar - Daglig Veterinär

2024 Författare: Daisy Haig | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:14

Idag känner jag den brinnande önskan att dela med dig vetenskapen bakom det magnifika odjuret som är kon. De är verkligen ganska blygsamma varelser, som står där på fältet så lugnt och tuggar sin gos, medan de är inne i mikroorganismer som arbetar utan att bryta ner gräs och spannmål och producerar flyktiga fettsyror och naturligtvis metan. Vilka fascinerande (och gasiga) varelser!

Till att börja med är det sant att nötkreatur (även kallat idisslare) har fyra magar. För att titta på dessa magar anatomiskt ser de ut som en gigantisk udda-formad sfär, men det finns faktiskt fyra distinkta utrymmen inom denna sfär som utgör fyra olika delar av matsmältningskanalen. Låt oss undersöka denna unika anatomi lite mer detaljerat.

När en ko betar konsumerar hon främst cellulosa, byggstenen för växtmaterial som är svår att smälta. Kor sväljer stora bitar gräs åt gången och sedan senare, vanligtvis när de lägger sig, återupplivar de det här gräset för att tugga det igen. Denna process kallas idissling. Detta gör att gräset kan brytas ned så fysiskt som möjligt av den mekaniska verkan av tuggning innan det går in i matsmältningskanalen. Salivary enzymer blandas med detta tuggade gräs och börjar den kemiska matsmältningsprocessen redan innan gräset träffar magen.

När en gång svalit en andra gång kommer gräset in i den första av de fyra magarna, vommen. Detta är den största av de fyra magarna och kan innehålla upp till 50 liter vätska i en vuxen ko. Vommen är i grunden ett stort jäsningskärl. Den är fylld med”bra” bakterier, protozoer och jäst som är permanenta liftare inom kon i ett symbiotiskt förhållande, eftersom det är de som är ansvariga för att bryta ner cellulosan. Faktum är att när kor blir sjuka dör ofta dessa mikroorganismer. Detta kan göra ko ännu sjukare, och vi måste tvinga mata hennes mikrober från en frisk ko för att återpopulera tarmen - ungefär som när vi äter yoghurt med levande kulturer när vi har diarré eller tar antibiotika.

Hur som helst, låt oss ta ett snabbt steg in i biokemi bara ett ögonblick. Du kanske undrar hur ett stort djur som en ko får någon energi från gräset. Svaret ligger i dessa mikrober. När de smälter cellulosan genom jäsning producerar deras metaboliska vägar kemikalier som kallas flyktiga fettsyror (VFA). Kon använder dessa VFA som en primär energikälla. Det produceras tre VFA: ättiksyra, propionsyra och smörsyra. Dessa VFA i idisslare och andra stora växtätare spelar rollen som glukos i monogastriska djur som människor, katter och hundar.

Så tillbaka till anatomin. När gräset är i vommen blandar det sig med den andra ingesta som finns där. När den blandar sig i vommen kommer den att ta sig till näthinnan, den andra magen. Retikulum är en mycket mindre utpouching i vommen i fronten. Denna mage hjälper till att blanda digesta men fungerar också som ett fångstområde för främmande kroppar, som stenar, garn eller metallbitar, såsom naglar som en ko kan plocka upp medan man betar eller äter från ett tråg. Ett tillstånd hos nötkreatur som kallas "hårdvarusjukdom" uppträder när en metallbit sväljs och perforerar näthinnan. Ibland kallas vommen och retikulum som en enda enhet: reticulorumen.

Därefter kommer ingesta in i omasum. Detta är enligt min mening det konstigaste i magen. Ett litet runt organ, omasums insida har många tunna vävnadsblad som hjälper till att absorbera vatten och hjälper till att filtrera stora partiklar tillbaka till vommen.

Den fjärde magen är abomasum, även känd som den”sanna magen”. Här är där matsmältningsenzymer som tillverkats av kon själv verkar för att smälta proteiner och kolhydrater, ungefär som vår egen mage. Efter detta sista matsmältningssteg passerar maten till tarmarna, där det mesta av absorptionen av näringsämnen och vatten förekommer.

Får och getar betraktas också som idisslare (klassificeras efter storlek som”små” idisslare) och har matsmältningssystemet precis som en ko, förutom att deras rumen naturligtvis inte rymmer 50 liter; mer som två. Andra betande djur som rådjur är också idisslare.

Hästar, å andra sidan, måste vara komplicerade och inte följa "om du är en växtätare, ska du ha en vommen" -läran, utan istället vara "bakre tarmfermentorer" med en stor kolon som försöker göra vad vommen, men blir lite mindre effektiva. Trots bristerna i en hästs matsmältningssystem kommer jag att förlåta dem för detta enkla faktum: de idisslar inte, vilket jag tror skulle minska deras elegans kraftigt.

Inget brott mot nötkreatur, men allvarligt. En burping häst? Jag kan inte helt föreställa mig det i showringen.