Lagring Och Beredning Av Rå Hundmat - Råa Säkerhetsåtgärder För Sällskapsdjur

2024 Författare: Daisy Haig | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:14

Öva råvarusäkerhetsåtgärder för hundmat

Av Patrick Mahaney, DVM

Så du vill mata din hund rå mat. Det är viktigt att du följer vissa steg när du lagrar, hanterar och serverar råvaran. Giltiga hälsoproblem finns för din hund och din familj eller andra djurhushållsmedlemmar om en rå mat är förorenad av en sjukdomsframkallande mikroorganism. Men dessa situationer kan mildras.

Först bör du rådfråga din veterinär och diskutera om råfoder är rätt för din hund. För det andra är det viktigt att inse att inte alla råa livsmedel innehåller organismer som kan orsaka sjukdom. Dessutom är en hunds immunitet, särskilt de defensiva cellulära och kemiska processerna som förekommer i tarmarna, en komplex process.

Förvaring av rå hundmat

Du lagrar rå hundmat mycket på samma sätt som du lagrar din egen rå mat som hamburgarkakor och kyckling - placera den i säker förpackning, till exempel en täckt plastbehållare, och förvara den i frysen. Detta hjälper till att avskräcka bakterietillväxt och minska förstörelse. Dessutom kommer att hålla rå mat frysta vid en konstant temperatur på 0 ° F för att förhindra tillväxt av mikrober - inklusive mögel och jäst - samt sakta ner den naturliga aktiviteten hos enzymer som finns i maten, inklusive kött, fisk, frukt och grönsaker. Delar av köpta råvaror kan till exempel placeras i enskilda behållare för att främja enkel servering och för att para ihop varje behållare med motsvarande utgångsdatum som bestäms av livsmedelsproducenten.

Om du väljer att kyla den råa hundmat, måste den hållas vid en temperatur som alltid är 40 ° F eller lägre. Enligt USDA: s livsmedelssäkerhets- och inspektionstjänst (FSIS) växer bakterier snabbast inom temperaturområdet mellan 40 och 140 ° F, "Danger Zone", en del fördubblas i antal på så lite som 20 minuter. Ett kylskåp inställt på 40 ° F eller lägre skyddar de flesta livsmedel.

Om matens temperatur ökar till 40 ° eller högre i två timmar eller mer rekommenderas du att kasta det eftersom det finns en stor sannolikhet att patogena bakterier (Campylobacter, E. coli, Listeria, Salmonella etc.) kommer att växa. Patogena bakterier påverkar inte nödvändigtvis matens lukt, smak eller konsistens, men de kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar.

Hantering och servering av rå hundmat

Det är bäst att vara försiktig när du hanterar rå hundmat. Varje yta råmaten vidrör, inklusive köksbänkar, skärbrädor, knivar, matskålar eller dina händer, kan bli förorenade om maten innehåller en patogen organism. FSIS (Food Safety and Inspection Service) rekommenderar:

1. Tvätta dina "händer med tvål och vatten i 20 sekunder eller efter hantering av mat."
2. Köra "skärbrädor och redskap genom diskmaskinen eller tvätta dem i varmt tvålvatten efter varje användning."
3. Håll”bänkskivorna rena genom att tvätta dem med varmt tvålvatten efter att ha tillagat maten.”

När du serverar en rå mat ska den tas ut ur frysen och kylas eller lämnas vid rumstemperatur bara en tid som är tillräcklig för avfrostning. Dessutom bör endast portionen för en till två måltider upptinas.

Lär din familj om hur du lagrar och förbereder rå hundmat, men har bara vuxna som ansvarar för att mata rå mat till hundar. Barn tenderar att vara mindre tillförlitliga i sina sanitära vanor. Om alla använder sunt förnuft och följer dessa riktlinjer kommer du att vara ett steg närmare att hålla dig själv och din familj (både håriga och icke-håriga medlemmar) skyddade från bakterier och andra sjukdomsframkallande organismer.