Köttätande Djur Förlorar Smak För Godis, Säger Studien
Köttätande Djur Förlorar Smak För Godis, Säger Studien

Video: Köttätande Djur Förlorar Smak För Godis, Säger Studien

Video: Köttätande Djur Förlorar Smak För Godis, Säger Studien
Video: Документальный фильм о сыроедческой диете - часть 1 из 2 2024, November
Anonim

WASHINGTON - Europeiska och amerikanska forskare sa måndag att många köttätande djur tycks förlora sin förmåga att smaka söta smaker över tid, ett resultat som tyder på att diet spelar en nyckelroll i evolutionen.

De flesta däggdjur tros ha förmågan att smaka söta, salta, bittra, salta och sura smaker, säger forskare vid Monell Chemical Senses Center i Pennsylvania och University of Zurich, Schweiz.

Efter att tidigare ha beskrivit hur denna söta känsla går förlorad hos husdjur och vilda katter på grund av en genfel, undersökte samma team 12 olika däggdjur som huvudsakligen lever på kött och fisk och fokuserade på deras söta smakreceptorgener, känd som Tas1r2 och Tas1r3.

Sju av de 12 visade sig ha olika nivåer av genetiska mutationer i Tas1r2-genen som gör det omöjligt att smaka på godis, inklusive sjölejon, pälssälar, stillahavstätningar, asiatiska småkloade uttrar, prickade hyener och flasknosdelfiner.

Sjölejon och delfiner - båda tros ha utvecklats från däggdjur på land som återvände till havet för tiotals miljoner år sedan - tenderar att svälja maten hela och visar ingen smakpreferens för sötsaker eller något annat för den delen, forskarna sa.

Dessutom verkar delfiner ha tre smakreceptorgener inaktiverade, vilket tyder på att de inte smakar söta, salta eller bittra smaker.

Djur som utsätts för söta smaker - som tvättbjörnar, kanadensisk utter, glasögonbjörn och röd varg - behöll dock sina Tas1r2-gener, vilket tyder på att de fortfarande kan smaka på godis trots att de huvudsakligen konsumerar kött.

"Söt smak ansågs vara nästan ett universellt drag hos djur. Denna utveckling har oberoende lett till dess förlust hos så många olika arter var ganska oväntat", säger seniorförfattare Gary Beauchamp, beteendebiolog vid Monell.

"Olika djur lever i olika sensoriska världar och detta gäller särskilt deras matvärldar", tillade han.

"Våra resultat ger ytterligare bevis för att vad djur gillar att äta - och detta inkluderar människor - är i betydande grad beroende av deras grundläggande smakreceptorbiologi", säger Beauchamp.

Forskningen visas i den amerikanska tidskriften Proceedings of the National Academy of Sciences.

Rekommenderad: